De Molenwijkhoeve, die zijn naam ontleent aan de houten windmolen die sinds de vijftiende eeuw tegenover de woning lag, was het vroegere woonhuis van de burgemeestersfamilie Van Gansberghe. De hoeve werd rond 1940 aangepast tot een riant landhuis en buitenverblijf, waardoor de hoeve ook zijn functie als boerderij verloor. Hoewel de molen in 1914 verdween voor de aanleg van het Duitse vliegveld, bleef het woonhuis behouden. Een smeedijzeren windmolentafereel en een windvaan herinneren vandaag nog steeds aan de rijke geschiedenis van de site.

De hoevewoning werd ingrijpend veranderd in de 19e en 20ste eeuw door de toevoeging van een tweede verdieping en trapgevels, maar gaat terug tot de 18 e eeuw. Dat is nog steeds te zien aan de jaarankers “1752” in de rechter zijgevel.

Elementen uit het interieur, waaronder een laatgotische natuurstenen schouwmantel en versierde eiken moerbalken met jaartal 1740 zouden naar verluidt afkomstig zijn uit het kasteel van Beerlegem.